Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

di  da legnano l. p.
Pubblicato da edizioni mediterranee, 1983
ISBN:  9788827206201
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Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
Autore: da legnano l. p.
Editore: edizioni mediterranee
ISBN: 9788827206201
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 340
Anno di pubblicazione: 1983

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