Con questo pratico volume, gli esperti biologi nutrizionisti Bertuccioli, Lai e Magi, hanno creato un valido compendio sulla nutrizione umana basata sui concetti della dieta mediterranea, con lo scopo di far comprendere - nel linguaggio più chiaro possibile - le basi e il funzionamento dei principali alimenti. Attraverso una serie di ricette sane e appetitose, con indicazioni dettagliate e tabelle nutrizionali specifiche, gli autori hanno poi messo in pratica la parte teorica con uno sguardo al presente e una valorizzazione della tradizione regionale italiana.
Autore:
bertuccioli alexander; lai federico; magi simone
Editore:
elika
ISBN:
9788898574735
Numero di tomi:
1
Numero di pagine:
144
Anno di pubblicazione: 2021