Che cosa significa davvero la pasticceria? Alessandra Mion, in arte Frau Knam, se lo Þ domandata spesso, e la risposta Þ semplice: un atto d'amore, verso gli altri e verso noi stessi. Alessandra Þ entrata nel mondo dei dolci in punta di piedi. Per molti anni ha lavorato a fianco del marito, il Ma¯tre Chocolatier di fama internazionale Ernst Knam, cercando di imparare il pi¨ possibile, frequentando i laboratori e studiando le materie prime. Ma non ha mai messo "le mani in pasta", almeno fino al lockdown. Nei lunghi mesi di reclusione, infatti, Þ stato proprio Ernst a metterla alla prova. Senza quasi rendersene conto, Alessandra si Þ ritrovata alle prese con un vero e proprio corso di pasticceria fatta in casa. E cosý, tra farina, uova e zucchero, lei ed Ernst hanno iniziato a pubblicare online i tutorial delle loro ricette. Il successo Þ stato immediato. Ora, con quasi 100.000 follower, un programma TV all'attivo e una boutique che porta il suo nome, Frau Knam Þ pronta a condividere con gli altri tutto quello che ha imparato. Una raccolta di ricette per chiunque voglia avvicinarsi al mondo degli impasti, delle creme e dei dolci, una guida al mondo della pasticceria per tutti quelli che vorranno cimentarsi e compiere un piccolo gesto d'amore.
Autore:
frau knam
Editore:
mondadori electa
ISBN:
9788891838032
Numero di tomi:
1
Numero di pagine:
176
Anno di pubblicazione: 2023