Miek Zwamborn, scrittrice e artista visiva, compone un vivacissimo ritratto delle alghe, tra storia, cultura e scienza. Le proprietà medicinali e gastronomiche di queste piante acquatiche hanno sempre incuriosito gli umani, dalle tribù delle isole Orcadi nel Neolitico agli artigiani del sushi nel Giappone moderno. Le alghe preoccupano Colombo nei suoi viaggi attraverso l'Atlantico e intrigano Humboldt nel Mar dei Sargassi. Sono fonte di ispirazione per artisti come Hokusai e Matisse, e appassionano i vittoriani che ne collezionano avidamente le diverse specie. Tenaci ma aggraziate, hanno popolato le acque della Terra per 1,7 miliardi di anni. Sono tra gli organismi vegetali più adattabili, sopravvivono in tutte le zone climatiche, dai tropici a quelle polari. Costituiscono così una risorsa per combattere il cambiamento climatico, in quanto mezzo per ridurre le emissioni di metano nel bestiame e fonte di cibo sostenibile. Naturalmente, Zwamborn ci insegna pure facili ricette per questi "tartufi di mare".
Autore:
zwamborn miek
Editore:
-
ISBN:
9791254800461
Numero di tomi:
1
Numero di pagine:
192
Anno di pubblicazione: 2023