Un libro illustrato in cui il protagonista è il pane: il pane fresco, che accompagna vari piatti e il pane "di ieri", che può essere utilizzato in un'ampia gamma di ricette, dall'aperitivo al dolce. La prima parte del libro comprende ricette facili per i lettori che desiderano fare il pane in casa, accompagnate da una spiegazione dettagliata e da immagini passo-passo. La seconda parte è dedicato ai piatti realizzati con il pane raffermo, dalla cotoletta alla milanese ai canederli, passando per panzanella e pappa al pomodoro; ricette classiche e tradizionali, ma anche originali e contemporanee, illustrate dalle fotografie di Ioris Premoli.
Autore:
ferrari maria cristina
Editore:
24 ore cultura
ISBN:
9788866487074
Numero di tomi:
1
Numero di pagine:
160
Anno di pubblicazione: 2023