Questo saggio inaugura la nuova collana "Le Brianze/Reg÷i e munda" dalla copertina gialla come il colore delle cascine e delle vecchie case di paese. Un libro che nasce ispirato dalla terra di Brianza e che porta dentro di sÚ un'anima originaria rispettosa del creato e ricca di pietas. Gli erbari raccontano la curiositÓ dell'uomo, la sua voglia di conoscere, la sua vocazione di esploratore nei territori di una natura prodiga di doni, ma altrettanto dispensatrice di insidie. Le erbe oggi hanno trovato una rinnovata attenzione: da umili piante del popolo adesso hanno udienza nell'Úlite della cucina e firmano le creazioni degli chef stellati. Distinguerle Þ diventata un'arte di appassionati quando, una volta, era un sapere diffuso. Prefazione di Chandra Candiani e introduzione di Giovanni Santambrogio.
Autore:
galimberti fabio
Editore:
-
ISBN:
9788893467384
Numero di tomi:
1
Numero di pagine:
196
Anno di pubblicazione: 2023